Setmana de Cuina Mallorquina a la Fira de Campos

Un any més, l'Obra Cultural Balear organitza en el marc de la Fira de tardor de Campos, la XII Setmana de Cuina Mallorquina. Enguany gran part de la setmana estarà dedicada a un producte tan campaner com és la tàpera.

El programa començarà el dilluns dia 14 d'octubre amb el pregó "Les tàperes: història, transformació i comercialització", pronunciat per Andreu Juan, enginyer agrícola, Miquel Ramis, president de la SAT Sa Llubinera, i Miquel Gual, president del Consorci Producte Balear. Els assistents seran obsequiats amb un exemplar del llibre "Cuinar amb tàperes", de Plàcid Pèrez i Antoni Pinya, per part de la Conselleria d'Agricultura i Pesca. Serà a les 20:00 h a la sala de cultura de "Sa Nostra".

La resta d'actes se celebraran també a les 20:00 h, però al local de Can Nadal (C/ Serrano, s/n). Dimarts 15, "Cuina amb fruits secs" a càrrec de la professora de cuina Sebastiana Puigserver. Dimecres 16, "Cuina amb tàperes" a càrrec del professor de ciuna Antoni Pinya. La cloenda serà el dijous 17 amb "Una recepta de bunyols" per les cuineres Miquela Oliver i Miquela Rado. Tots els assistents podran degustar bunyols amb mel.

Les inscripcions es poden fer a la Impremta Adrover fins al dilluns dia 14 i el seu preu és de 2 euros.

Foto © BalearWeb

Data de publicació: 09/10/2002

Mallorca >> Notícies >> Arxiu 1999-2003 >> Setmana de Cuina Mallorquina a la Fira de Campos