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La "Mostra de Cuina Mallorquina", la actividad gastronómica más importante y popular de todas las que se realizan en las Illes Balears, se celebra anualmente durante la primavera en el Palma Arena.

A lo largo de 10 días toda una serie de restaurantes, escuelas de cocina, bodegas de vino y pastelerías, entre muchos otros colaboradores, sirven sus productos a las miles de personas que pasan cada año por el recinto ferial para recrear su paladar con los platos nuevos y tradicionales de la gastronomía autóctona. La muestra cuenta con el espectáculo de cocina en directo "Show cooking", donde diversos cocineros elaboran en público platos de cocina mallorquina.

La Mostra es organizada por la Associació Empresarial de Restauració de Mallorca con el apoyo del Govern de las Illes Balears, Consell de Mallorca, Ayuntamiento de Palma, Cambra de Comerç y diversas empresas.

El horario de visita es de 12:30 a 16:00 h y de 19:00 a 23:00 h y el precio de la entrada incluye varias degustaciones.