Menú de Cap d'Any

Pels que tinguin pensat passar la nit de Cap d'Any a casa, i encara no hagin decidit què soparan, la cuinera mallorquina Ada Pascual ens proposa uns deliciosos plats per començar l'any amb la panxa ben contenta.

Com a primer, podem triar entre:
- Crema de porros i ametlles.
- Turbant de llenguado, amb una suau “mousse” de salmó amb pistatxos.

Com a segon plat, ens proposa també dues opcions:
- Pollastre amb farciment dolç i carn, a partir d'una antiga i gustosa recepta nadalenca mallorquina a base de torró. Amb guarnició de patató i moniato saltejats.
- Copinyes de pasta de fulls farcides de peix i marisc, amb salsa al fonoll: rap, lluç, gambes i musclos en petits bocins, saltejats i acompanyats amb una salsa de peix aromatitzada amb fines herbes.

Finalment, com a postres, les dues propostes són:
- Gató amb crema de figues i salsa de xocolata.
- Bavaresa de formatge amb salsa de maduixes.

Podeu encarregar aquests plats a través de correu electrònic o telefonant al 971275247. Preu per menú (inclou primer, segon i postres): 5.000 pessetes.

Els que tinguin pensat sortir a sopar fora, poden consultar la categoria Restaurants del directori de MallorcaWeb on trobaran 98 establiments que disposen de pàgina web. Cal tenir en compte que la majoria de locals organitzen una vetllada especial per aquesta data assenyalada, essent necessari reservar taula amb antelació.

Es poden trobar altres propostes per a la darrera nit de l'any a la categoria Oci, com ara discoteques, bars i cafeteries pels que vulguin anar de marxa.

Data de publicació: 27/12/2000

Mallorca >> Notícies >> Arxiu 1999-2003 >> Menú de Cap d'Any